Musiktipp: Capacopter

Capacopter - Capacopter (Full Album 2026)

Capacopter - Studio Session 2026

Wochenrückblicke XXXIII + XXXIV

Donnerstag: Grillen beim Oheim, Daddeln im Schönsten Viertel der Stadt
Freitag: Netflix im schönsten Viertel der Stadt
Samstag: Spanier, Grillen bei der Angie, Spanier
Sonntag: Dornheim
Montag:  Netflix im schönsten Viertel der Stadt
Dienstag: Daddeln im Schönsten Viertel der Stadt
Mittwoch: Daddeln im Schönsten Viertel der Stadt

Do: Laura, Family
Fr: Laura
Sa: Spanier, Thomas, Baby, Fabian, Frauke, Vanessa, Laura, Sebastian, Angie, Mateo, Rhonda
So: Laura, Family, Schebendachs
Mo: Laura
Di: Laura
Mi: Laura

Donnerstag: Daddeln im Schönsten Viertel der Stadt
Freitag: Daddeln im Schönsten Viertel der Stadt
Samstag: Fußi im schönsten Viertel der Stadt
Sonntag: Rotkäppchen im Zollhaus
Montag: Netflix im schönsten Viertel der Stadt
Dienstag: Chillen im schönsten Viertel der Stadt
Mittwoch: Netflix im schönsten Viertel der Stadt

Do: Laura
Fr: Laura
Sa: Laura
So: Laura, Family
Mo: Laura
Di: Laura, Family
Mi: Laura

Wochenrückblick XXXII

Donnerstag: Daddeln im Schönsten Viertel der Stadt
Freitag: Eddies Geb
Samstag: Maislabyrinth Rimpar
Sonntag: Hofbräu, Tanja
Montag:  Netflix im schönsten Viertel der Stadt
Dienstag: Sonne
Mittwoch: Dornheim, Theater am Neunerplatz (Adams Äpfel)

Do: Laura
Fr: Laura, Eddie, Celle, Fabian, Jonas, Axl, Nico, Albert etc.
Sa: Laura
So: Laura, Family, Tanja, Chao
Mo: Laura
Di: Laura+Family
Mi: Puschel und zwei weitere Thomas´

True Story (Ohne weitere Erklärung)

Ich wurde auf einen 90. Geburtstag eingeladen. Den 90. von Jean Pütz. Eingeladen von Jean Pütz. Verrückt.

Wochenrückblick XXXI

Donnerstag: Rock im Wald
Freitag: Rock im Wald
Samstag: Rock im Wald
Sonntag: Ringparkfest
Montag: Kino (Spiderman -Brand New Day)
Dienstag: Daddeln im schönsten Viertel der Stadt
Mittwoch: Chillen im schönsten Viertel der Stadt

Do: Laura, Lisa, Guido
Fr: Laura, Lisa, Guido
Sa: Laura, Lisa, Guido
So: Laura, Schmolli, Anna, Anja, Hanna, Konrad
Mo: Laura, Celle
Di: Laura
Mi: Laura

Für die Berliner unter uns: Das Wahlprogramm der Linken

Laut Wahlrecht.de ist die Linke in Berlin vorne mit dabei, da kann ein Blick ins Wahlprogramm nicht schaden. Klar, nicht alles was man so vorhat, kann man auch umsetzen, aber zumindest kann man mal stöbern:

Selbst wenn man es ausblendet, ständig ist zu lesen, dass man privat für das Alter vorsorgen soll (eigentlich muss) und das wir in Deutschland eine im europäischen Vergleich lausige Eigentumsquote haben. Besonders in Berlin ist die Quote grausam, die liegt hier bei unter 16%. 

So, wie könnte man dieses Problem angehen? Auf Seite 79 ist zu lesen: 

Wir fordern eine Steigerung der Grunderwerbsteuer von aktuell 6,0 Prozent auf 8,0 Prozent

Eine Steigerung der Grunderwerbsteuer um 33% ist natürlich ein super Anreiz, sich über eine eigene Wohnung Gedanken zu machen...Aber mit Entlasten hat man es anscheinend eh nicht so, auf der gleichen Seite ist auch von einer Erhöhung der Gewerbesteuer zu lesen. Ist ja nicht so, dass Berlin viele Startups hätte und das täglich Betriebe vor die Hunde gehen. Da ist die Hand aufhalten sicher hilfreich.

Aber bleiben wir mal beim Thema wohnen. Es sollen Mieterrechte gestärkt werden: Die Umwandlung von Miet- in Eigentumswohnungen soll fallen (Seite 22), es soll eine Reform des Eigenbedarfsrechts angestoßen werden (Seite 23) und es soll (bei landeseigenen Unternehmen) eine Zwangsräumungen aufgrund von Mietrückständen ausgeschlossen werden (Seite 15). Ich bin jetzt kein Vermieter und ich habe als langjähriger Mieter (Ein hoch auf Wohnbaugenossenschaften) auch keine große Lust auf das Damoklesschwert Eigenbedarf, aber das ist aus meiner Sicht ein völlig falscher Ansatz. Für mich liest sich das so, als hätte man Berlin schon aufgegeben und man beschränkt sich nun auf die Verwaltung der Mieter. Alleine schon altersvorsorgebedingt muss doch das Ziel sein, dass möglichst viele Mieter langfristig Eigentümer werden. Aber diesen Anreiz sehe ich hier gar nicht.

Während man in Deutschland mit einer Eigentumsquote von unter 50 % eh schon mehr oder weniger europäisches Schlusslicht ist, steht Berlin mit lumpigen 15,9% mit großem Abstand am miesesten da. Und statt einen Kauf irgendwie attraktiv zu gestalten oder überhaupt möglich zu machen, tut man wirklich alles dafür, das zu unterbinden. Jetzt kann man natürlich argumentieren, dass man in Eigennutzung nie vermieten wird, daher wären Themen wie der oben genannte "Mietnomadenschutz" oder die Mietpreisbremse (Seite 7) nicht von Relevanz, aber das ist mir zu einfach gedacht. Freunde von mir haben in Berlin eine selbst genutzte Wohnung und einen schönen Plan für die Rente: Irgendwann ist alles abbezahlt und wenn man dann bis ca. 70 gearbeitet hat, kann man sich ein Wohnmobil schnappen und Europa bereisen; die jahrelang genutzte Wohnung würde man dann vermieten, um sich den Lebensabend finanzieren zu können. 

-> Im dümmsten Szenario erhalten sie wenig Miete oder im Zweifel gar keine und können nach der Reiserei nicht mal Eigenbedarf anmelden. 

Weitere grandiose Ideen:

• Wir als Linke stehen für ein gerechtes Steuersystem, das hohe Einkommen und Vermögen stärker heranzieht und öffentliche Aufgaben verlässlich finanziert. Auch die Schuldenbremse bleibt ein Hindernis für öffentliche Investitionen. (Seite 73)

Ich bin weder Spitzenverdiener noch Steuerexperte, trotzdem ist es doch so, dass höhere Einkommen auch höher besteuert werden. Generell muss man neben dem Steuersatz auch die Grenze beachten (In Österreich z.B. liegt der Spitzensteuersatz bei satten 55% - Allerdings erst ab einem Einkommen von einer Million. In Deutschland greift der Spitzensteuersatz bereits ab 66.761 €), dazu findet man im Programm aber nichts. So richtig überzeugt sind sie anscheinend auch nicht, für öffentliche Investitionen soll zudem die Schuldenbremse weg. Was ich da raus lese: Wir geben viel Geld aus, bekommen aber zu wenig, irgendjemand muss es jetzt halt zahlen, entweder "die Reichen" über eine höhere Steuer oder die kommenden Generationen (Nach mir die Sintflut) generell über neue Schulden. Eher so semigeil, man könnte den Fokus auch mal auf die Ausgabenseite legen. Ich merke aber schon, ich muss mich kürzer fassen, sonst ufert das aus. Im Schnelldurchlauf weitere Punkte

• Sondernutzungsgebühren für E-Scooter (die in Berlin durchaus tauglich sind) (Seite 70)

Das 9 Euro Deutschlandticket supporten (Seite 115) - selbstverständlich ohne Angabe, wie das finanzierbar wäre - ständig von Verbesserung der Mobilität reden, dann aber Scootergebühren anheben wollen? Öffis mit Mitteln aus Öffis gegenfinanzieren?

• Wir setzen uns für mehr Sicherheit und Umweltschutz auf Berliner Wasserstraßen ein. Die Kontrollen durch die Wasserschutzpolizei werden wir deutlich verstärken. (Seite 72)

Als Linke so seine Problemchen mit den Cops (siehe nächster Punkt) und Kontrollen haben, dann aber mehr polizeiliche Kontrollen wollen...

• Aufrüstung der Polizei wollen wir stoppen und die Mittel umverteilen. Polizeieinsätze z. B. bei Demos, anlasslosen Kontrollen an KBOs und Waffenverbotszonen oder Fußballspielen sind personalintensiv und oft nicht zielführend. (Seite 288)

Keiner hat Lust auf Überwachung, aber wenn bspw. beim Berliner Derby 80.000. Leute im Stadion sind, muss das abgesichert werden, da langen Ordner einfach nicht. Das ist ja jetzt schon so dramatisch, dass teilweise sogar Cops aus Bayern hochgeschickt werden

• Die Höhe des Eintritts für Berliner Bäder sollte nicht abhängig vom Wohnort sein. Der Eintritt in die Berliner Bäder wird für alle Kinder und Schüler*innen unter 18 Jahren kostenlos. Wir wollen keine Stigmatisierung an der Kasse, sondern freien Zugang für alle. Da Ausweiskontrollen in Schwimmbädern Menschen ohne sichere Dokumente faktisch ausschließen, werden wir diese abschaffen. (Seite 318)

Kostenloser Eintritt ins Bad für Minderjährige würde ich ja sogar noch unterschreiben, aber keine Ausweiskontrollen, weil anscheinend ausreichend viele keinen Ausweis haben? Vielleicht sollte man sich dann eher mal um einen Ausweis kümmern, als ins Schwimmbad zu gehen...Berechtigte Ausnahmen (der eine Typ der jeden zweiten Tag kommt und seinen Ausweis mal vergessen hat oder jemand gerade auf seinen Ausweis wartet) wird es immer geben, aber wie viele Berliner betrifft das denn bitte, wenn der Punkt mit ins Wahlprogramm aufgenommen wird? Funfact: Es soll einen städtischen Ausweis für Menschen ohne Papiere geben (Seite 276), der dann anscheinend aber auch nicht kontrolliert wird :P

• Wir lehnen den biometrischen Abgleich mit öffentlich zugänglichen Daten sowie den Einsatz von KI-gestützten Analyseinstrumenten in den polizeilichen Datenbanken, wie sie z. B. von Palantir entwickelt und angeboten werden, im Grundsatz ab.(Seite 290)

Schwieriges Thema, aber in digitalen Zeiten generell nein zu KI zu sagen, wird nicht funktionieren

• Förderung von NGOs (Seite 270)

NGOs haben in großen Teilen ihre Daseinsberechtigung, aber wie im Namen schon steht, sollte die Regierung da ihre Finger aus dem Spiel lassen, besonders was die Finanzierung angeht, alles andere ist doch absurd. Nicht Regierungsorgan, das von der Regierung mitgetragen wird? Wenn es wichtige Themen zu besetzen gibt, kann man doch was eigenes aufziehen und dementsprechend deklarieren. Gibt schließlich auch eine Polizei und keine geförderten Nachbarschaftswachen.

• Förderungen von Frauen im Handwerk, von Gründer*innen und von Frauen in Führungspositionen. (Seite 87)

Ja, als Mann immer schwierig, deswegen mal andersherum. Warum nur in Teilebereichen wie in Führungspositionen eine Quote und nicht auch in Bereichen, die aktuell hauptsächlich von Frauen besetzt sind, beispielsweise in der Pflege oder Erziehung? Wenn man schon Quotenfreund ist, dann bitte auch in allen Bereichen. Spoiler: Die Linke und auch sonst keine Partei wird in den nächsten 100 Jahren eine Männerquote in bestimmten Bereichen fordern.

• AfD-Verbot (Seite 325)

Heikles Thema, aber wenn deutschlandweit fast jeder dritte die AfD wählt, ist das bedenklich, wirklich. Aber anscheinend hat die AfD einen Nerv getroffen, über den man reden sollte, nicht verbieten und totschweigen. Die Lösung "Dann verbieten wir die eben" ist halt keine Lösung. Hilft alles nichts, da müssen die anderen Parteien einfach besser arbeiten, auch in der Politik gibt´s Wettbewerb, und das finde ich gut. In einer Demokratie Parteien verbieten geht einfach nicht, auch wenn man mit einer ganz bestimmten Partei so gar nichts anfangen kann. Lieber so lange an sich arbeiten, dass man Gründe für die Wahl der eigenen Partei hat, dann würde sich das auch zeitnah erledigen. Und wenn man das nicht schafft, macht man eben zu viel falsch.

Weitere Punkte: Generell Thema Enteignung (Seite 11), Regelgeschwindigkeit Tempo 30 (Seite 63) bei gleichzeitiger Erhöhung der Parkgebühren (Seite 79), einige weitere Verbote und so weiter und so fort. Ehrlichweise stehen aus meiner Sicht auch (wenig) positive Punkte im Programm, z.B. die Ablehnung von Staatstrojanern und den Einsatz von Bodycams. Summa summarum kann ich mit den Ideen insgesamt aber nichts anfangen, dass ist bei mir nicht mal mehr Note 5...

Thunfisch-Ei-Salat

Nun gut, "Salat" trifft es nur so halb, ist schon fast ein Aufstrich oder Dip. Ist auf jeden Fall supereasy, mache ich mir manchmal sogar als schnelles Abendessen. Here we go:

Man nehme

• 1 Packung körnigen Frischkäse
• 1 kleine Dose Thunfisch
• 2 gekochte Eier
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Schuss Sojasoße
• optional einen Spritzer Limetten- oder Zitronensaft. 
• je nach Lust und Laune Salz und Pfeffer

Habe beim letzten Mal auch noch ein wenig einer Sesam-Knoblauchsoße dazu (hat mich im Regal angelacht, ungeplanter Spontankauf), kam auch gut. Die ganze Geschichte wird einfach gut vermengt und das war es dann auch schon :)

Wochenrückblick XXX

Donnerstag: Chillen im schönsten Viertel der Stadt
Freitag: Il Gatto e la Volpe
Samstag: Margaretenfest
Sonntag: Kürnacher Dorffest
Montag: Netflix im schönsten Viertel der Stadt
Dienstag: Netflix im schönsten Viertel der Stadt
Mittwoch: Chillen im schönsten Viertel der Stadt

Do: Laura
Fr: Laura, Family
Sa: Laura+Family
So: Laura, Schebendachs, Bomber, Spanier, Hanna, Rolli, Simon, Angie, Sebastian, Schmolli, Carmen, Moe, Matze, Marco, Nina
Mo: Laura
Di: Laura
Mi: Laura, Lisa

Wochenrückblick XXIX

Donnerstag: Sommerfest
Freitag: Rainers Geb (Michele), Poker beim Dude
Samstag: Kino (The Odyssee), Netflix im schönsten Viertel der Stadt, Fußi im schönsten Viertel der Stadt
Sonntag: Main, Wasserhäusle, Kiliani, Fußi im schönsten Viertel der Stadt
Montag: Daddeln im schönsten Viertel der Stadt
Dienstag: Oheim, Cousine & Co im schönsten Viertel der Stadt
Mittwoch: Netflix im schönsten Viertel der Stadt

Do: Dutis
Fr: Laura, Family, Dude, Fabian, Serhat, Klose, Ice
Sa: Laura
So: Laura, Benny, Philo, Teresa, Family 
Mo: Laura
Di: Laura, Family
Mi: Laura

Wochenrückblick XXVIII

Donnerstag: Daddeln im schönsten Viertel der Stadt
Freitag: System of a Down und Queens of the Stone Age in Düsseldorf
Samstag: Willis Geb, Food Mantra
Sonntag: Pfarrfest zwecks Steakbrötchen :)
Montag: Daddeln im schönsten Viertel der Stadt
Dienstag: Fußi im schönsten Viertel der Stadt
Mittwoch: Fußi im schönsten Viertel der Stadt

Do: Laura
Fr: Laura, Family
Sa: Laura, Weberbauers
So: Laura 
Mo: Laura
Di: Laura, Eddie
Mi: Laura

Wochenrückblick XXVII

Donnerstag: Fußi im schönsten Viertel der Stadt
Freitag: Kiliani
Samstag: Kiliani Festzug, blaue Grotte
Sonntag: Kiliani, Fußi im schönsten Viertel der Stadt
Montag: Fußi im schönsten Viertel der Stadt
Dienstag: Daddeln im schönsten Viertel der Stadt
Mittwoch: Kiliani

Do: Laura, Stapf, Eddie, Celle, Bri
Fr: Laura, Chrissi
Sa: Laura
So: Laura, Family, Eddie
Mo: Laura
Di: Laura
Mi: Laura

Rezept für völlig übertriebenen XXL Nudelsalat

Der Klassiker für die Grillsaison in der Deluxeversion:

500g Nudeln
500g Mozzarella
500g Cherrytomaten
Eine gute Handvoll getrocknete Tomaten (sehr klein geschnippelt)

Dazu noch einen Löffel Tomatenmark, Umami und so
Mindestens (!) 1 Zehe Knoblauch. Wenn gerade noch Saison ist auch unbedingt Bärlauch
1 Packung Kräutermischung des Vertrauens, italienische Variante bietet sich an. Frischer Basilikum kommt auch gut

Rucola geht auch immer, vorher etwas in Wasser einlegen, da darf eine ganze Packung mit rein
1 Packung Pinienkerne, gerne auch vorher angeröstet

Hartkäse je nach Gusto (nicht zu klein, eher stückig)

Schwarze Oliven in Scheiben

So, ab hier jetzt nur nicht übertreiben, sonst wird es Matsch. In vernünftigen Mengen aber richtig gut:

Gegrillte Paprika

Gegrillte Aubergine

Gegrillte Zucchini

Eingelegte Artischockenherzen

Und dann natürlich noch Salz, Pfeffer, Paprikapulver und bei immer noch etwas Kürbiskernöl

Falls der unwahrscheinliche Fall eintreten sollte, dass beim Abschmecken trotz der Leckereien zu wenig Geschmack festgestellt werden sollte: Tricksen mit einem kleinen Glas Pesto oder Ajvar. Wem Schärfe fehlen sollte, kann Sambal Oelek  oder einfach Chiliöl/Chiliflocken nehmen.

Fünfe gerade sein lassen - Milliardenedition

Mir ist eben aufgefallen, dass ich die letzten Wochen nur noch Wochenrückblicke gepostet habe - das sollte so nicht sein ;). Und über irgendwas kann man ja immer schreiben, z.B. über den heutigen Beitrag von n-tv über den Haushaltsplan 2027. Der soll 2027 von 524,5 Milliarden Euro auf 555,4 Milliarden Euro steigen. Grund ist laut Klingbeil, "man könne sich gegenüber Wladimir Putin nicht mit der schwarzen Null verteidigen". 

Die Aussage will ich so gar nicht ankreiden, aber die "Schummelei" bei den Zahlen. Wenn der Finanzminister Mehrausgaben mit dem Kriegsfall begründet, ist das OK. Hinterlistig bis infam ist aber, wenn man unter diesem Vorwand das ein oder andere Milliärdchen heimlich mit draufschlägt - in der Hoffnung, dass es kaum auffällt.

Ja, bei solchen Summen wird einem schon schwindelig, aber man kann sie kurz unter die Lupe nehmen. Laut dem Bericht sind im kommenden Kernhaushalt Ausgaben im Verteidigungsetat von 109,7 Milliarden Euro geplant - ein Drittel mehr als im Budget 2026. Und mit diesen Zahlen kann man rechnen ;)

2027 soll es also Gesamtausgaben von 555,4 Milliarden Euro geben, wovon satte 109,7 Milliarden für die Verteidigung anfallen. Einfaches Subtrahieren zeigt, dass für den ganzen Rest 445,7 Milliarden angedacht sind. Die 109,7 Milliarden sind ein Drittel mehr als im Vorjahr, d.h. wenn man 109,5 durch 1,33 teilt, hat man die Summe für Verteidigung aus dem Vorjahr, was gerundet 82,3 Milliarden entspricht. Zieht man diese 82,3 Milliarden von den kommunizierten 524,5 Milliarden vom Gesamthaushalt 2026 ab, bleiben 442,2 Milliarden übrig.

Den offensichtlichen Anstieg von 82,3 Milliarden auf 109,7 Milliarden kann man plausibel erklären, man sollte aber zumindest auf dem Schirm haben, dass "der Rest" auch gestiegen ist. Zwar im kleineren Ausmaß, aus meiner Sicht aber nicht vernachlässigbar. Prozentual fällt das natürlich nicht sehr ins Gewicht, absolut hingegen schon. Von 442,2 Milliarden auf 445,7 Milliarden sind es 3,5 Milliarden. Diese werden aufgrund der 27,4 Milliarden Mehrausgaben für Verteidigung schon fast übersehen, aber wir reden über - Achtung, Theatralik - 3500 Millionen Euro, die mehr anfallen. Kann man durchwinken, muss man aber auch nicht unbedingt. Keine Angst, ich will und werde nicht schwurbeln, ich vermute stark, dass das Geld vernünftig verplant ist - man könnte hier aber transparenter als "Krieg ist halt teuer" sein.

Wochenrückblick XXVI

Donnerstag: Fußi im schönsten Viertel der Stadt
Freitag: Dauth Schneider
Samstag: Hosen in Frankfurt
Sonntag: Lengfeld, Kaiserpalast
Montag: Puschel, Pinocchio
Dienstag: Chillen im schönsten Viertel der Stadt
Mittwoch: Fußi und daddeln im schönsten Viertel der Stadt

Do: Laura
Fr: Laura, Family
Sa: Laura, Bri, Chrissi, Schebi, Hanna, Konrad, Schädling, Kerstin, Mayer, Astrid, Joey, Tanja, Chrissy, Johnny
So: Laura, Family
Mo: Laura, Puschel, Jensi, Eddie
Di: Laura, Family
Mi: Laura, Stapf, Eddie

Wochenrückblick XXV

Donnerstag: U&D
Freitag: U&D
Samstag: Grillen beim Dude
Sonntag: Grillen bei Angie
Montag: Netflix im schönsten Viertel der Stadt
Dienstag: Guns N Roses in Berlin
Mittwoch: Berlin

Do: Laura
Fr: Laura, Mateo
Sa: Laura, Dude, Olly, Chris, Caro etc
So: Laura, Angie, Sebastian, Lisa, Spanier, Hanna etc
Mo: Laura
Di: Laura, Stapf, Nina
Mi: Laura, Stapf, Nina

Grillen, Konzerte, Freunde besuchen...trotz Bullenhitze wie so oft immer eine gute Zeit :)

Wochenrückblick XXIV

Donnerstag: Fußi im schönsten Viertel der Stadt
Freitag: Maroggo, Wucan in Aschaffenburg
Samstag: Hofflohmarkt, Fair Trade, Schusters
Sonntag: Pfarrfest, Fußi im schönsten Viertel der Stadt
Montag: Netflix im schönsten Viertel der Stadt
Dienstag: Kino (Disclosure Day)
Mittwoch: Netflix im schönsten Viertel der Stadt

Do: Laura, Eddie
Fr: Laura+Family
Sa: Laura
So: Laura, Family
Mo: Laura
Di: Laura
Mi: Laura

Monatelang konzerttechnisch nichts und dann gleich drei Konzerte in sieben Tagen :P

Wochenrückblick XXIII

Donnerstag: Daddeln im schönsten Viertel der Stadt
Freitag: Main, Alter Kranen
Samstag: Nach 15 Jahren mal wieder Bush in FFM 
Sonntag: Rossini
Montag: Zollhaus
Dienstag: A perfect circle in München
Mittwoch: Netflix im schönsten Viertel der Stadt

Do: Laura
Fr: Laura, Daniel, Estefania, Marcel
Sa: Laura, Lisa
So: Laura, Family
Mo:Laura, Daniel, Estefania, Stapf, Dude, Eddie
Di: Puschel
Mi: Laura

Wochenrückblick XXII

Donnerstag: Maroggo, Daddeln im schönsten Viertel der Stadt
Freitag: Netflix im schönsten Viertel der Stadt
Samstag: Chillen im schönsten Viertel der Stadt
Sonntag: Chillen im schönsten Viertel der Stadt
Montag:  Netflix im schönsten Viertel der Stadt
Dienstag: Netflix im schönsten Viertel der Stadt
Mittwoch: Netflix im schönsten Viertel der Stadt

Do: Laura
Fr: Laura
Sa: Laura, Schebendachs
So: Laura
Mo: Laura
Di: Laura
Mi: Laura

Enstpannt :). Die kommende Woche ist wieder mehr los ;)

Als Abendessen oder Snack für zwischendurch: Meine Fleischküchle

oder Frikadelle, Fleischpflanzerl und wie man die Dinger sonst noch so nennt. Vegetarische Bratlinge haben auch ihre Daseinsberechtigung, aber ich hab´s gerne klassisch mit gemischtem Hackfleisch. Das kommt erstmal in eine große Schüssel und dann geht´s ans Schnippeln. Zu den gut 500 Gramm Hack gesellen sich

• 2 klein geschnittene Zwiebeln

• Bärlauch oder je nach Wunsch klein gehackter Knoblauch

• Petersilie, mindestens klein gezupft

Der Rest ist geschmeidiger: Das Schnittgut kommt mit in die Schüssel, dazu auch noch ein wenig Butter (Kräuterbutter kommt gut), Salz, Pfeffer, Majoran und optional Paprikapulver und/oder Parmesan bzw. der Käse des Vertrauens. Senf darf auch nicht fehlen und ich nehme immer mindestens 2 Eier, eher sogar 3.

Und nachdem ich mich nicht entscheiden kann, ob in Milch eingeweichte Brötchen oder Semmelbrösel besser sind, nehme ich meistens beides; im Normalfall zwei Brötchen und 100-150ml Milch und wenn´s noch zu glibbrig ist oder der Testbratling zerfällt eben noch Semmelbrösel vom Bäcker meines Vertrauens. Und seit ich das Wort Umami kenne und großer Fan davon bin: Ein Schuss Sojasoße und etwas Tomatenmark geht auch immer. (Btw, im Grunde ist das das gleiche Rezept wie bei Semmelklösen)

Ach ja, Bratdauer natürlich je nach Größe, aber das kriegt jeder hin.

Wochenrückblick XXI

Donnerstag: Daddeln im schönsten Viertel der Stadt
Freitag: Lilium / Trevor Richards
Samstag: Kirk Hammett The Collection Live
Sonntag: Wagenplatz, Landgasthof Alt Bischofsheim
Montag: Wäldchestag
Dienstag: Netflix im schönsten Viertel der Stadt
Mittwoch: Netflix im schönsten Viertel der Stadt

Do: Laura
Fr: Laura, Katrin
Sa: Laura
So: Laura, Lisa, Svenja
Mo: Laura, Lisa
Di: Laura
Mi: Laura