Keine Angst, auch wenn das jetzt das dritte Rezept ist, ich habe nicht vor den millionsten Foodblog zu starten ;). Aber nachdem es ein privater Blog ist, spricht auch nichts dagegen, ein paar Lieblingsrezepte zu teilen :). Here we go, was ich immer zusammenwerfe:
- Basis: Kleine festkochende Kartoffeln kochen und schälen (dauert bei mir zwar ewig, aber dafür ist der Rest schnell gemacht)
- in einer Pfanne eine (rote) Zwiebel kurz mit (Senf)öl anschwitzen und
- danach mit (Gemüse)Brühe ablöschen. Das dann langsam auf die Kartoffeln geben und im Nachgang je nach Lust und Laune
- mittelscharfen Senf (nehme sonst für quasi alle Dressings immer ein Löffelchen süßen Senf, hier aber nicht)
- Salz und Pfeffer
- Öl - hier nehme ich immer gerne ein Kräuter oder gutes Olivenöl, auch wenn meist neutrale Öle empfohlen werden
- den Essig seines Vertrauens
- und Petersilie und/oder Schnittlauch mit dazu geben
- Ich "verziere" das dann meistens noch mit ein paar Kirschtomaten und ein wenig Gurke
- Optional - wenn man nicht vegetarisch unterwegs ist - kann man natürlich auch noch ein paar kurz angebratene Speckwürfel untermengen
Bon Appetit :)
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